Com a popularização da cultura do café e as atualizações de consumo, a aceitação e a conscientização dos consumidores sobre o café continuam a aumentar. De acordo com estimativas da indústria, existem atualmente cerca de 300 milhões de consumidores de café na China. Nesse contexto, a indústria do café também se tornou um bom negócio aos olhos do capital, e muitas empresas bem conhecidas estão implantando ativamente trilhas de café além das fronteiras. Até agora, existem 166.000 empresas relacionadas ao café na China, das quais mais de 22.000 foram registradas recentemente de janeiro a setembro de 2022. À medida que a trilha do café se torna cada vez mais popular, como romper tornou-se um problema urgente para muitas marcas de cadeia.
Novas marcas estão surgindo
Nos últimos anos, o consumo de café tem mostrado vigorosa vitalidade no mercado interno. De acordo com o "Livro Branco sobre a Tendência de Desenvolvimento do Mercado de Café Moído Fresco da China", o mercado de café da China ainda está em um estágio de crescimento de alta velocidade, e espera-se que a taxa de crescimento composta seja superior a 20% em 2025, e o tamanho do mercado deverá atingir 219 bilhões de yuans.
Com a contínua demanda diária e rígida do consumo de café, a tendência de inovação da indústria do café continua a surgir, e algumas marcas de café de cadeia econômicas e marcas de cafés especiais estão gradualmente conquistando participação de mercado. Por exemplo, a Luckin Coffee é a primeira marca de café na China a ultrapassar 7.000 lojas, e também é a marca com o maior número de novas lojas abertas este ano. Nos três primeiros trimestres, a Luckin Coffee abriu 916, 649 e 616 novas lojas, respectivamente. Por outro lado, o Luckin Coffee tem alcançado bons resultados. De acordo com o relatório financeiro, a Luckin Coffee alcançou receita de 3,2987 bilhões de yuans no segundo trimestre deste ano, um aumento de 72,4% em relação ao ano passado.
Depois da Luckin, a Tims China tornou-se a "segunda parte" no mercado doméstico de café. Em 29 de setembro, a Tims China foi oficialmente listada na NASDAQ. De acordo com o prospecto, até o final de dezembro de 2021, a Tims havia aberto 390 lojas no continente chinês. De acordo com estatísticas incompletas da Next Business, a Tims China abriu 48, 29 e 35 novas lojas nos três primeiros trimestres deste ano e, a partir de 7 de outubro, o número de lojas se expandiu para 495.
Além disso, o nível de financiamento na faixa cafeeira este ano permanece em um nível alto em comparação com o ano passado. Por exemplo, em fevereiro deste ano, a marca de cadeia de café de Xangai Seesaw Coffee anunciou que havia concluído uma série de financiamentos A ++ de centenas de milhões de yuans, pouco mais de meio ano após seu último financiamento. Em março, a Tims China levantou US$ 194,5 milhões, o maior montante de financiamento para a faixa de café e chá no primeiro semestre deste ano. É inegável que, com exceção de um número muito pequeno de marcas como Luckin e Lucky Coffee, existem muito poucos modelos de negócios bem-sucedidos e replicáveis no mercado de café. Seja o desempenho do poder da marca ou a busca contínua de desempenho de custo no preço, o mercado de café da China ainda tem muito espaço para crescimento.
Layout transfronteiriço das empresas ativamente
Com o mercado de café da China entrando em um novo estágio de rápido desenvolvimento, neste mercado de nível de 100 bilhões, não apenas Luckin, Seesaw, Manner e outros "players profissionais" competem entre si, mas também China Post, Tongrentang, Wanda e outros gigantes da indústria transfronteiriços para a pista do café.
Com o consumo diário de café, não apenas "jogadores profissionais" competem entre si, mas também gigantes fora do círculo entram na pista do outro lado da fronteira. A imagem mostra o balcão da EasyJet Coffee, uma subsidiária da Sinopec. (Imagem cortesia de CNSPHOTO)
A inspeção de Tianyan mostra que a Shanghai NIO Automobile Co., Ltd. está recentemente solicitando o registro de 4 marcas registradas "NIO CAFE". A classificação internacional é de bebidas de cerveja, vinho, catering e acomodação, comida de conveniência, e o status de marca registrada é "marca pendente". Pelo nome da marca registrada, pode-se ver que a NIO entrará oficialmente na indústria do café desta vez.
O layout da pista de café da NIO é inseparável do rápido desenvolvimento da pista de café nos últimos dois anos, e a tendência do café está se tornando uma paisagem da cultura urbana com uma marca de moda jovem. De acordo com dados da consultoria iMedia, o tamanho do mercado de café da China em 2021 será de cerca de 381,7 bilhões de yuans, e o número de consumidores excederá 300 milhões. Ao mesmo tempo, espera-se que o mercado doméstico de café aumente com uma taxa de crescimento anual de 27,2%, e espera-se que a escala do mercado de café da China atinja 1 trilhão de yuans em 2025, mostrando uma tendência geral de expansão.
Não só a NIO, mas em setembro deste ano, a Xtep (China) Co., Ltd. solicitou o registro de 3 marcas comerciais "Special Coffee" e 3 marcas registradas "XTEP COFFEE". Em maio deste ano, a empresa de tecnologia Huawei também solicitou o registro de marcas como "um café padrão absorve energia cósmica".
De certa forma, o café representa qualidade de vida. O grupo que está interessado em beber café se sobrepõe altamente aos grupos-alvo de usuários das empresas acima mencionadas. De acordo com o "China Freshly Ground Coffee Market Industry Development Trend White Paper 2021", os atuais consumidores tradicionais de café moído na China estão concentrados em pessoas com idades entre 20 e 35 anos, cidades de primeiro e segundo nível, com certas origens educacionais e capacidade de pagamento. Portanto, alguns insiders disseram que, através da expansão e layout da cena do café, não só as vantagens existentes desses empreendimentos podem ser plenamente utilizadas e colocadas em jogo, mas também a possibilidade de diálogo e conexão entre empresas e jovens pode ser aumentada.
Grãos de café domésticos são populares
Bons produtos são inseparáveis de matérias-primas de alta qualidade. Hoje em dia, os grãos de café de alta qualidade estão se tornando o foco da competição entre as marcas, e Yunnan, como uma área local de produção de café raro adequada para o cultivo de grãos de café especiais, tem condições climáticas adequadas para o cultivo de café de pequenos grãos, e os grãos de café Yunnan também têm um desempenho de alto custo em todo o mundo.
Huang Jiaxiong, especialista chefe em café do Instituto de Culturas Tropicais e Subtropicais da Academia de Ciências Agrícolas de Yunnan, disse que os compradores de café nacionais e estrangeiros compram grãos de café Yunnan principalmente para a produção de café de produto único e café misturado. Antes de 2020, o preço dos grãos de café Yunnan comprados por compradores internacionais de café era geralmente cerca de 10 centavos de dólar / libra mais baixo do que o preço futuro internacional.
Além disso, nos últimos anos, devido ao impacto das mudanças climáticas, epidemias e outros fatores, a produção dos principais países produtores de café diminuiu significativamente, o risco de oferta agrícola global aumentou e os torrefadores internacionais e os produtores de café começaram a procurar alternativas para diversificar os riscos, o que oferece uma oportunidade para os grãos de café domésticos abrirem o mercado internacional. Entende-se que a produção de café de Yunnan representa mais de noventa por cento da produção nacional, e a qualidade já pode corresponder a outros produtos tradicionais no mundo. Especialmente nos últimos dois anos, devido a muitas influências, o café Yunnan fez um grande progresso. O Departamento de Agricultura e Assuntos Rurais da Província de Yunnan emitiu recentemente o "Yunnan Province Specialty Coffee Manor Identification and Management Measures (Trial)", que acelerará o cultivo de várias propriedades de cafés especiais com variedades de plantio de alta qualidade, produção e processamento verdes e eficientes, serviços de gerenciamento padronizados, estreita integração de três indústrias e papel óbvio no enriquecimento das pessoas e no aumento da renda, além de melhorar a taxa de boutique e a taxa de processamento intensivo da indústria cafeeira.
Algumas marcas de café da cadeia também lançaram produtos da série de café Yunnan, um após o outro. Em 13 de outubro, a Nestlé China divulgou seu plano Nescafé 2030, que apoia a transformação da agricultura regenerativa, reduz as emissões de gases de efeito estufa e melhora os meios de subsistência dos agricultores. Para este fim, a Nescafé investirá mais de CHF 1 bilhão. A Starbucks também lançou recentemente o produto de grão de café Reserve Yunnan - Starbucks Reserve Wash e Sun-dried Coffee Beans, e a Starbucks lançou um total de 10 cafés premium Reserve Yunnan no mercado chinês. A Seesaw lançou o "Plano Yunnan de 10 Anos", que permite que a equipe se aprofunde na área local, introduza tecnologia de processamento de alta qualidade para os cafeicultores e prometa aos produtores comprar e dar prêmios.
Lai Yang, membro do Comitê de Especialistas da Câmara de Comércio da China, disse que a indústria upstream de café também está em processo de atualização abrangente, não apenas a escala está se expandindo, a tecnologia de produção de café correspondente, matérias-primas, seleção, etc. também foram muito melhoradas e melhoradas, e a indústria cafeeira da China está aumentando.
Fonte: China Business Journal, Edição 12, 2022